"Пчеломаркет Суперпчела"-магазин пчеловода
+7 (978) 951-84-00
ИзбранноеКорзина
Контакты
"Пчеломаркет Суперпчела"-магазин пчеловода
Контактное лицо:
Менеджер
Телефоны:
+7 (978) 951-84-00показать+7 (978) 951-84-00
Адрес:
Россия, Крым, Севастополь, Севастополь
График работы:
Пн-Пт 9:00 - 16:00 Сб, Вс 10:00 - 15:00 без перерывов;

Дымогенератор Дымка разборный

Код: 2308
ОписаниеХарактеристики
16 690 руб
Минимальный заказ: 0 шт.
В наличии
Купить
Условия оплаты и доставки
Контактная информация
+7 (978) 951-84-00показать+7 (978) 951-84-00
Адрес: Россия, Крым, Севастополь, Севастополь
Написать компании

Описание

Дымогенератор предназначен для получения дыма, необходимого во время всего процесса копчения. Дым образуется при тлении щепы или опилок, в этих целях рекомендовано использовать опилки деревьев лиственных пород (дуб, ольха и пр.). Щепа в дымогенераторе не горит, а только тлеет.

Устройство работает по принципу пиролиза, то есть разложения древесины при недостатке кислорода. Для выработки дыма в дымогенераторе одновременно протекают два взаимосвязанных процесса: нагревание щепы и бескислородное тление.

Конструкция:

  1. Бак цилиндрической формы. Именно такая форма позволяет щепе тлеть равномерно и не залипать.
  2. Крышка с ручками и резиновыми прокладки. Надежно герметизирует устройство, не позволяя просачиваться дыму наружу.
  3. Электроподставка. Поддерживает необходимую температуру внутри бака, не давая щепе остыть и потухнуть.
  4. Компрессор. Регулирует объем дыма, поступающий в коптильню.
  5. Змеевик (4 м). Охлаждает дым, что позволяет коптить продукты методом холодного копчения. Также конденсирует смолы, не давая им оседать на продукте.
  6. Влагосмолоотделитель. Собирает вредные смолы, которые затем можно слить с помощью крана. Таким образом, копченые получаются по-настоящему качественными и вкусными, без горького привкуса.
  7. Емкость для сбора смол после копчения.
  8. Термометр. Контролирует температуру дыма на выходе.

Преимущества

  • Используя такой дымогенератор, можно приготовить натуральные домашние копчености, без химических добавок, жиров и пищевых ароматизаторов.
  • Невысокая себестоимость копченостей в сравнении с высоким качеством получаемого продукта.
  • Возможность экспериментировать и создавать свои фирменные, авторские копчености.
  • Время автономной работы - до 10-20 часов непрерывной работы (с расширением бака до 16 л).
  • Большое количество дыма в камере, обеспечивающее более качественное и равномерное копчение.
  • Реализована техническая фильтрация дыма, позволяющая получить на выходе продукты без копоти и смол.
  • Сухой дым, который не дает продуктам лишнюю влагу.
  • Змеевик, охлаждающий дым для холодного копчения.
  • Регулировка плотности дыма.

Внимание! В связи с тем, что Почта России не всегда аккуратно возит груз данного характера , его желательно отправлять транспортными компаниями. 
Отправка Почтой России возможна по полной предоплате.

Характеристики

Производитель
приволжский механический завод
Страна производства
Россия
Назначение
универсальное
Источник дыма
опилки
Номинальное напряжение
220 В
Источник дыма
Щепа
Толщина материала
1.5 мм
Мощность
1 кВт
Вес
8.4 кг
Длина
500 мм
Ширина
330 мм
Высота
320 мм
Материал
Пищевая нержавеющая сталь AISI 430
Объем бака
8 л
Высота бака
390 мм
Диаметр змеевика-трубки
16 мм
Диаметр бака
160 мм
Срок службы
10 лет
Гарантия прозводителя
12 мес
Рассчитан на камеру
200 л
Количество этапов для очистки дыма
3
Время работы при одинарной загрузке щепы
8 часов
Время работы с дополнительным баком
до 16 часов
Регулировка мощности ТЭНа
есть
Длина змеевика
4.4 м
Высота общая
540 мм
Объем отправки
0,0544 м³
Вес отправки
9.4 кг
Дымогенератор Дымка разборный

Отзывы

Пока нет отзывов
Товар представлен в каталоге Satom.ru (Коптильное и сушильное оборудование)
Включен режим редактирования. Выйти из режима редактирования
наверх